自分は小籠包、中でもしっかりと皮が焼かれた、焼き小籠包が大好きである。熱々の皮から肉汁が溢れ出し、熱い熱いといいながら食べる事は、もうまったく至福の時である。このような絶品料理を生み出した中華料理は尊敬に値する。 自分がこの料理と巡り会った…

なんかもう梅が開花したらしい。やっぱり昨今の寒波の緩みと、一気に気温が上がった為だ。まるで春のような陽気の中、本日は2つの食事会に行ってきた。 まずはランチ。すき焼きが食べたいということで、浅草の今半に行くことにした。やはりここはランチに行…

忘年会もそろそろ解散する時間帯、11時に私たちは新大久保に降り立った。といっても、タクって1メーターの距離ではあるが。やはり12月中旬の週末。どこかしこにも忘年会を終えて帰路にたつグループが歩いていた。その人たちを横目に自分たちは目的の店を目指…

先日、久しぶりに春日部にある韓国料理店に行った。ここは色々な意味で不思議な店で、もちろん料理の味もバツグンだ。 春日部の、その韓国料理店【大長命】に入るのには少し勇気がいる。自動ドアの電源が落とされて自動ではなくなったドアを自分で開けなくて…

本日は、赤坂にある四川料理の名店、同源楼で食事をした。こちらの店もそんなに高くは無いのだが、味付けも良く、そして唐辛子と花山椒が本場四川の様に使われていて、その痺れるような辛さがクセになる。 以前はよく通っていた店なのだが、最近は足が遠の…

自分は大の中華料理好きだ。 中華料理を好きになったのは、やはり台北と上海に留学していた影響が大きいだろう。日本ではそんなに好きではなかった【坦々麺】も、本場中国では辛いタレとミンチ肉、そして少量のネギなどの野菜を混ぜただけの、ラーメンという…

久しぶりに韓国人の友人と食事会をした。 以前は結構頻繁に食事会をしていたんだけど、お互い仕事が忙しくて、すれ違ってばっかりいた。ようやく予定があったのは2週間前の日曜日だったんだけど、予定が会わない時は悉く会わない様で、土曜日と日曜日を取り…

11月ともなると、気温も随分下がってきて、冬将軍の到来を感じる日々が多くなり、それでも日中は過ごしやすく紅葉も美しので、自分の大好きな季節だ。ただ唯一夜の急激な気温の変化を除いては。 寒くなると、辛いものを食べたくなるというか、タイ料理が食…